濾掛包-衣索比亞 耶家雪菲 果丁丁 日曬/淺焙

■ 風味描述：草莓、血橙、甜桃，奶油
■ 咖啡豆處理法：日曬淺焙

咖啡入口可感受到草莓香氣和奶油的味道，風味甜美層次多變，餘韻婉轉綿長。

我們選用位於耶加雪菲地區，果丁丁Gotiti產區的獨立小農咖啡豆，生長於海拔1800-2400公尺。

果丁丁(Gotiti)產區的獨立小農批次，位於耶加產區，平均海拔為1800-2400公尺的小農，擁有2-3塊農園，土壤為肥沃的紅棕壤土，主要種植的品種為衣索比亞原生種74112和74110，雖然是小農獨立生產，但為維護咖啡的高品質，堅持只採收完全成熟的紅櫻桃，在水槽中挑除密度較低的咖啡櫻桃後，放至棚架上進行日曬，定時翻動，在夜晚會將咖啡櫻桃覆蓋，日曬過程直至完全乾燥。