單位簡介
桃園療養院為台灣歷史最優久的精神專科醫院，長期以來以提供精神病患高品質的醫療與復健服務，自民國94年陳快樂院長到任後，帶領全院同仁以『尊重、關懷、健康、快樂』的核心價值，及『創造健康、快樂、終身學習的工作環境』兩大使命，全力推動精神病患者多元復健方案，民國95年由職能治療科呂淑貞主任規劃成立服務精障者的庇護工場，96年3月『樂桃桃咖啡簡餐坊』順利通過桃園縣政府審核，正式立案。
『樂桃桃咖啡簡餐坊』前身為本院多項工作訓練其中之一，其主要是藉由餐飲製作、販售的工作訓練過程，讓精障者習得相關的工作技能，強化學員個別的工作能力與工作態度，之後能與支持性或一般性就業做適當的轉銜；然而，部分精神障礙者因功能退化、社會大眾的觀感不佳，即便在本院接受了長時間的復健，仍無法回歸一般性職場，因此成立『樂桃桃咖啡簡餐坊』，讓這群受過訓練仍無法回歸一般性就業的學員，經過職務再設計依個案功能做職務調整，使每位學員都能發揮自己才能、分工合作，齊心合力來完成餐飲製作與販售一連串的工作。
目前『樂桃桃咖啡簡餐坊』有18位精障學員，庇護餐廳從成立初期僅供應午餐及簡單的數種飲料，到目前產品包含中西式早餐、午餐、下午茶、咖啡點心等，另外在重要的節日，如端午節、中秋節，也提供粽子、鳳梨酥、蛋黃酥、堅果塔禮盒、手工餅乾等特定應景商品的訂購服務。

產品介紹
『樂桃桃咖啡簡餐坊』所有產品本著健康營養的原則，從食材的選擇、食材處理、烹調、包裝、運送、販售等，都訂定一套標準化流程，為確保餐飲的安全性，除投保產品安全責任險外，每項商品都訂有販售時限，以確保每位購買者的食用品質。
『樂桃桃咖啡簡餐坊』目前供應的餐點有：中式早餐（蛋餅、蘿蔔糕等）、西式早餐（三明治、漢堡）、午餐（各式便當、炒麵）、各式麵包及飲料（紅茶、綠茶、養生飲、泰奶）等。

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